牛雜怎麼才能保鮮 如何保存牛雜

1、首先要把牛雜充分煮熟。利用這種高温環境儘可能的殺死其中的病菌。而後放置在罩子中晾涼晾乾，保證通風，防止蒼蠅等物侵擾。同時也可以加入一些食鹽或者高度白酒，起到保鮮殺菌的作用。一切完成後，冷凍保藏。

2、對於食材的存放雖然方法很多。但是要注意，食材最好是即食即用，儘量一次性用完。根據自身的情況，不要有所殘留，保證自己及他人的健康。