家庭微波爐怎麼烤蛋撻 家庭微波爐烤蛋撻的教程

1、食材：蛋撻皮9個，雞蛋3個，鮮牛奶150g，白砂糖小半勺，煉乳半勺，白開水適量。

2、將牛奶、白砂糖、煉乳全部倒入碗中攪拌均勻。

3、將雞蛋黃與雞蛋清分離，取蛋黃加入碗中，再放入白開水，量約為鮮牛奶量的一半，攪拌均勻。

4、攪拌好的蛋撻液一定要過一遍篩，為了保證蛋撻液的細膩。再倒入蛋撻皮中，倒8分滿即可。

5、將蛋撻皮放到盤裏，底部可以墊上紙，放入微波爐中，儘量將蛋撻遠離微波爐中心，微波爐調至燒烤擋位，時間設為20分鐘。