1、室温℃環境下,切開的瓜最好8小時內吃掉。
2、如果沒有冰箱,西瓜在室温30℃環境下,8小時之內裹不裹保鮮膜,西瓜都蠻幹淨。數據30顯示,放置8小時後菌落總數<20CFU/克,但是從16小時開始,細菌開始繁殖,24小時後,細菌呈幾何倍數增長。也就是説,西瓜在室內放了一天,腸胃不好的人就別吃了。到了48小時,飆升的菌落總數意味着腐爛。不過,30℃室温儲藏超過24小時,裹保鮮膜的菌落總數要高於不裹保鮮膜的。這説明保鮮膜形成密閉空間有利用細菌繁殖。