1、準備食材:雞1只、葱3兩、料酒1瓶、生薑3兩、油1瓶、孜然粉1袋。
2、製作方法:先將整隻雞洗乾淨,然後晾乾,晾乾後將切片的生薑、切成段的葱放入雞肚子中。
3、再加能淹沒雞身1/3位置的料酒醃製,大概30分鐘即可。
4、然後在雞的外部塗上油,再用錫紙將整隻雞包好。
5、放入烤箱中進行炙烤,時間大概20分鐘即可。
6、雞從烤箱中拿出來以後,撒上一些孜然粉,一道美味即成。