銀耳是涼性還是熱性

據傳統中醫理論，銀耳屬於涼性食物。銀耳性寒涼，有清熱潤燥、滋陰降火的作用。常用來治療熱病、口腔潰瘍、咽喉腫痛等症狀。在中醫中，食物被歸類為寒涼性、温熱性和平性，不同的食物可以通過調節體內的陰陽平衡來達到健康。然而，個人體質因素也需要考慮，對於體質較弱、消化功能較差的人來説，過量食用銀耳可能導致脾胃寒涼而引起消化不良的情況。因此，在飲食中的攝入量需根據個人體質和需求來適量選擇。