冷藏是冷凍還是保鮮 冷藏是保鮮還是冷凍的意思

1、冷藏是保鮮。

2、冷藏室保存食物的温度是4到8度，既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料或是剩菜之類。冷凍室保存食物的温度是零下18度到零下20度，由於温度較低，大多數細菌會被抑制，因此冷凍室保存食物的時間更長。冷凍室一般用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類存放。