年糕保存冷凍還是冷藏 年糕保存冷凍還是冷藏好

1、年糕保存冷凍還是冷藏是根據保存時間決定。1周左右：冰箱冷藏，年糕如果是自家買來食用的話，一般不需要保存很長的時間，通常將年糕放入冰箱保存即可，這樣的保存方法可以使年糕十天半個月都不會壞。但需要注意的是買來的年糕一般口味品種多樣，不同的年糕種類需要分別用保鮮袋分開保存，保證多種口味的年糕之間不會串味。

2、1個月以上：冷凍保存，如果年糕需要保存較長的時間，這時候就得冷凍保存了，冷凍保存同樣也需要將年糕按照不同口味分類包裝好，這樣可以防止年糕出現變味的情況，而且每次根據食用的量隨取隨放，可以使年糕保存更久的時間。