1、材料:山藥70克、雞蛋1個
2、將去皮後的山藥,放入蒸鍋。
3、這裏要注意:媽媽們在處理山藥的時候記得戴上手套,可以防止手癢。
4、用大火蒸20分鐘。
5、雞蛋放入冷水鍋中,用中火煮,水開後再煮4分鐘。
6、這裏也要注意:雞蛋用冷水煮,蛋殼才不容易裂開哦~水必須沒過蛋,否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固,影響消化。
7、雞蛋煮完後,關火離灶,繼續燜5分鐘。
8、最後燜5分鐘,是為了用餘温把雞蛋燜熟。
9、燜好後取出,將雞蛋放入冷開水中。這樣既不會燙手,剝殼也會更容易。
10、雞蛋剝掉外殼,去掉蛋白。
11、用乾淨工具取1/4蛋黃。
12、輔食機內依次倒入鐵棍山藥、1/4蛋黃、90毫升温開水,攪打細膩。
13、攪打完成後,倒入輔食碗中。
14、這樣一碗香噴噴的山藥蛋黃泥就做好啦~淡淡的黃色,滑滑潤潤的口感,寶寶吃一口,整個胃裏都是暖暖的,好舒服!