熟的食物如何保鮮 熟的食物保鮮方法

1、熟的食物可以放在冰箱保鮮，但不要超過三天。食品與營養信息交流中心專家阮光鋒介紹，熟食做好後，温度降到常温細菌就很容易滋生，存放超過三天以上的熟食，細菌數量更加驚人，如果再繼續食用，很容易發生食物性中毒。

2、冰箱中儲存熟食最好不要超過三天。拿出來吃的時候要檢查是否有異味。如果有異味不要食用。即使沒有異味，在吃熟食前一定要燒開熱透，高温加熱是很好的殺菌方式。