温湯可以放冰箱嗎 温湯能否放冰箱

1、温熱的湯放冰箱不會壞。

2、一般温熱的湯的温度大約是40度左右，研究發現，在此温度下，細菌繁殖速度增快，活躍度強，而降到7℃，大多數細菌會進入休眠狀態，所以温熱的湯放冰箱會抑制細菌繁殖，不會壞。

3、在日常生活中應儘量減少剩餘飯菜。未食用完的飯菜應及時在冰箱中冷藏，但冷藏不應超過3天。如果沒有合適的保存條件，熟食在危險温度下超過2小時的，應在確認食物未變質並經充分加熱後方可食用。