1、蟹排不是海鮮。蟹排是以各種海魚和淡水魚的魚糜為主要原料,添加澱粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料,經過一系列的加工製作而成。蟹排中不含蟹,蟹味是通過添加劑調製而來,不建議大量食用。
2、蟹排是模仿蟹肉製作而成的蟹味魚糕,不含真實的蟹腿肉,但含有豐富的蛋白,同時脂肪含量相對較低。
3、蟹排的烹飪方式有很多,煎炸煮烤皆可。蟹排符合大眾口味,深受國內外食客的歡迎和喜愛。
4、購買蟹排時需注意檢查外包裝是否完好,蟹排是否變味、是否飽滿、色澤是否一致等等,以免買到變質的蟹排。