秋黃瓜做法 秋黃瓜簡單做法

1、秋黃瓜切片，加一勺半鹽，醃漬兩小時以上。

2、醃好後潷幹水份預留;肉切成片，用少量米酒、生抽、水澱粉醃漬15分鐘。

3、熱鍋涼油，滑散小肉，加姜蒜、一大勺剁辣椒，煸炒勻稱後，添加黃瓜切片，火災炒一兩分鐘，添加生抽、糖、味精、芝麻油調料起鍋，美味可口的小炒黃瓜片就搞好了。