1、將合格並用多菌靈處理的山楂裝入100釐米×75釐米的聚乙烯塑料袋,每袋25千克,並放入一些浸泡過飽和高錳酸鉀的磚塊,果實預冷後扎袋口,置於冷庫中貯藏。
2、庫內温度保持-2~0℃,袋內濕度保持在90%左右。當袋內氧氣低於2%或二氧化碳高於5%時開袋換氣、此法可貯藏半年。