空氣炸鍋麻花怎麼做 空氣炸鍋麻花的做法

1、用料：麪粉200克、雞蛋兩隻(每個淨重約50克)、白糖30克、食用油40ml。

2、將麪粉、雞蛋、糖、食用油一權起揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子醒30分鐘。

3、將麪糰揉三分鐘左右，然後分成一個個小麪糰，再把每個小麪糰搓成長條，再擰成麻花狀，這裏要特別注意，搓得細一些，麻花長短要依據空氣炸鍋烘烤籃的尺寸，比這個尺寸要再小一些，因為炸的過程中會膨脹變大，千萬不要太長，否則很難看

4、給烘烤籃內加入100ml食用油，180度預熱五分鐘。

5、預熱完成後，將小麻花分批次放入烘烤籃，180度16分鐘，中間可以翻面一次，也可根據自己家炸鍋的情況調整時間，總之最後麻花兩面均勻上色就好。