肥腸怎麼處理沒氣味 這樣做輕鬆去除異味

1、將準備好的豬大腸用清水由內而外的清洗乾淨，然後再用温熱水清洗一遍，確保腸內的豬大便被完全洗掉，特別注意的是，清洗的過程中儘量不要把大腸上的腸油洗掉了。

2、把豬大腸腸裏子翻出來，用鹽搓，在搓地過程中，大腸會不斷滲出粘液，這些就是腥的來源，搓後用水沖掉再用鹽搓，直到不滲粘液了，基本差不多了，這時候再用麪粉水沖洗兩三遍，腥味道基本去掉了。