荔枝裏面黑色的是什麼 荔枝外殼變黑還能吃嗎

1、荔枝裏面黑色的是病菌。一般來説，新鮮荔枝的果肉顏色為透明或乳白色，並不會有黑點的情況，若是出現了黑色，多半是因為存放時間過長，荔枝被病菌入侵引起的果皮變色，是不建議繼續食用，其次，時間過長荔枝中的水分和維生素、碳水化合物等營養成分也會大部分流失，對食用價值也有所影響。

2、若荔枝外殼變黑但內部果肉沒有變質情況，那麼是可以繼續食用的，並不會對自身健康有很大的影響，只是在口感和營養上沒有外殼為紅色的荔枝好吃。

3、若是荔枝外殼變黑且內部果肉有明顯異味等變質情況，那麼是不建議繼續食用的，這樣的荔枝已經滋生了大量的細菌等有害物質，繼續食用的話，會積累體內毒素，從而刺激人體胃部，可能會引起腹痛、腹瀉等不適情況。一般來説，為了荔枝的保存，最好將荔枝放置在陰涼乾燥處，避免潮濕環境。