榴蓮特別苦是怎麼回事 為什麼榴蓮有點苦

1、榴蓮有苦味不是變質，只是因為它熟過頭了或者還沒成熟。有些優質的榴蓮是甜中帶苦的口感，所以榴蓮發苦沒有大問題，還是能吃。

2、生食 榴蓮本身就是一種水果，是可以直接食用。取成熟的榴蓮，打開其又厚又硬的殼，取其果肉食用。榴蓮的果肉軟而甜美，吃起來口感有點像吃雪糕。

3、將榴蓮的種子炒熟或者煮熟食用 榴蓮的種子中含有大量的蛋白質，要想補充蛋白質，可以將榴蓮的種子炒熟或者煮熟然後食用，其口感和板栗相似，吃了可以很好地補充體力。