1、薏仁的性質微寒偏涼,因此,嚴重的脾胃虛寒患者,虛冷症,孕婦,體質虛弱,身體水分不足,常出現嘴脣乾裂,口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品。
2、薏米又名薏苡仁、苡仁、六穀子,是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形,它的子實卵形,白色或灰白色。薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”,在歐洲,它被稱為“生命健康之友”。