包粽子的實用步驟 正確包粽子的竅門

1、將粽葉和草繩放入鍋中加水煮半個小時，然後撈出用涼水沖洗乾淨，去掉竹葉的澀味。糯米加燕麥洗淨加水浸泡一個小時。

2、兩張粽葉疊加在一起，彎折成錐形。加入一勺糯米，放入一顆棗，再加一勺米，放入幾粒花生。裝好的米要預留1扁指的空隙，留出米膨脹的空間。

3、將上面的粽葉折下來， 折成三角形。三個角必須尖尖的不漏米。用草繩紮緊。包好的粽子放入鍋中加水，以蓋住粽子為準。上面壓傷重物，防止繩散米露出。慢火煮3個小時，中間加水，防止幹鍋。