黃桃罐頭的做法

黃桃罐頭的做法步驟如下：

材料：
- 新鮮黃桃
- 糖
- 檸檬
- 水

步驟：
1. 將黃桃洗淨，用刀削掉皮，瀝乾水分，然後切成小塊。
2. 將一定比例的水和糖混合，根據自己的口味加糖，一般來説，用重量比例為1:1的黃桃和糖。
3. 將糖水倒入鍋中，加入適量的檸檬汁，提鮮口感。
4. 煮沸糖水，然後將切好的黃桃倒入鍋中，小火煮20分鐘，直至黃桃變軟變糯。需要時可用勺子壓碎黃桃塊，使其更加糯軟。
5. 將煮好的黃桃均勻地裝入乾淨的罐子中，留出一定的空隙。
6. 蓋上罐蓋，放進烘箱中加熱30分鐘，烘箱温度設為150°C。
7. 取出罐子，將蓋子擰緊，讓罐子內部真空密封。等待罐子冷卻至室温後，放入冰箱儲存。

温馨提示：
- 在製作過程中，保持工具和容器的乾淨與衞生是非常重要的。
- 罐子需要完全密封，以確保黃桃罐頭的質量和保存時間。
- 黃桃罐頭最好在24小時後食用，以保持黃桃的口感和新鮮度。