單叢茶屬於什麼茶類

單叢茶屬於綠茶茶類。

單叢茶，又稱為單一品種茶，是通過只採摘一種茶樹品種的嫩葉，經過加工製作而成的茶葉。單叢茶的製作方式獨特，茶葉在加工過程中要經歷殺青、揉捻、烘焙等環節，以保持單叢茶獨特的外觀和口感。

這種茶葉外形緊細捲曲，色澤翠綠明亮，湯色清澈明亮，香氣高雅幽遠，口感清新鮮爽，回甘持久。單叢茶中的一種著名品種是碧螺春茶，它是一種以春季新芽為原料製作的綠茶。碧螺春茶的特點是鮮葉嫩綠，湯色清亮，香氣馥郁，滋味鮮爽，被譽為中國十大名茶之一。

因為單叢茶在製作過程中注重保持原料的單一品種特點，所以其口感和風味具有獨特的個性和特色。無論是品飲還是品評，單叢茶都是茶葉愛好者們的首選。除了碧螺春之外，龍井茶、毛峯茶、西湖龍井等都是著名的單叢茶品種。

無論是在家中品味時還是作為送禮之選，單叢茶都擁有獨特的魅力和價值。讓我們一起品味這些精美的茶葉，感受茶道帶來的寧靜與愉悦。