1、小麥在我國種植歷史悠久,公元前2000前後在我國就有種植,但是小麥不是中國原有物種,是由中亞、南亞傳入我國的。
2、小麥是小麥系植物的統稱,是單子葉植物,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成麪粉後可製作麪包、饅頭。