紫砂杯子怎麼去味 紫砂杯子如何去味

1、清塵去蠟。新買的紫砂茶具由於出廠、裝運、展示的過程中，常會附着一些泥砂、塵土、包裝屑或殘留着紅色的鋁粉等雜物，以上這些異物均應於事前加以消除。另外新壺出窯後，未吸茶味，火氣、土氣仍重，若不先行去除，將有礙茶湯的清純。

2、水煮去味法。將壺蓋與壺身分開置於鍋底，注清水使高過壺身，以文火漸漸加熱至沸騰。此步驟應注意壺身和水應同步升温加熱，切勿沸水下壺。待水沸騰之後，取茶葉投入熬煮，數分鐘後撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼承以小火慢燉。