1、烤牛奶的話,一般是需要冷藏三個小時的,這樣的話可以讓牛奶充分的發酵,做出來的味道也是非常的不錯的。
2、用的鮮牛奶,蛋黃用草雞蛋PS比較大,顏色也會鮮亮一些。所有都倒入牛奶煮鍋裏,開火煮20分鐘,並不停同方向攪拌。 ?
3、熬的很粘稠,倒入大碗中,PS底盤比較大,會比較薄,這樣容易烤熟,為了沒有氣泡,震動大碗。冷卻後,放入冰箱冷藏4h。
4、切成八塊,刷上蛋黃液。放入烤箱烤。烤箱先預熱20min,上下各220℃,循環風。等放入烤箱,同時烤20min,上下各220℃,循環風。等待就好。