1、不一定,大多會清洗焯水。
2、小龍蝦味道鮮美,營養豐富。但是,不管是從市場上買來的還是自己抓來的,都很髒。小龍蝦以淤泥和藻類為食。因此,無論是表面還是體內有很多髒東西,都要徹底清洗後才能食用。簡單地洗是不乾淨的。不建議生前直接煮,這樣吃小龍蝦不太健康衞生。