食物中的鈣最容易被吸收的是 食物中的鈣最容易被吸收的是什麼

1、食物中的鈣最容易被吸收的是豆製品、堅果類、豆類、果蔬類、魚類以及調味品等。

2、榛仁在各種堅果類中含鈣量是最高的，每100克炒榛子的鈣含量可高達815毫克，可以滿足成年人一天的鈣需求量。但是堅果類能量普遍偏高，每天只需一小把即可。

3、很多綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其莧菜以及小油菜的鈣含量都超過同樣重量的牛奶。同時，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質與維生素K。

4、而在同等重量下，泥鰍的鈣含量不僅是鯉魚的近6倍，更是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐把泥鰍與豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳餚。