胡辣湯哪裏的特色 胡辣湯簡介

1、產地：河南、漯河、周口。流行地區：漯河、鄭州、開封、周口等地。據史書記載，明、清兩代，漯河市北舞渡鎮的商業經濟達到鼎盛時期，山陝商人云集此地。

2、胡辣湯，是中國早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉芡，細粉條，黃花菜，花生，木耳等製作而成。是河南最具代表性的早餐，在這碗湯中，胡椒的味道得到了最極致的體現。想讓河南人起早，胡辣湯，通常比鬧鐘更有力量。

3、在門派眾多的胡辣湯江湖，屬逍遙鎮胡辣湯，擁躉最多。

4、逍遙鎮位於周口市西華縣，沙河、潁河二水傍鎮而過。明清時期，沙、潁孕育了逍遙鎮的繁榮，也使胡辣湯伴隨河水東流，享譽各地。

5、逍遙鎮胡辣湯味道剛猛辛辣，像是一個在碼頭幹活的精壯大漢。胡椒在這碗湯裏，存在感極高，只需一口，從舌尖到喉處，再到肚腑，滿是它的霸道。