茶藝第一步

泡製適量的茶葉：扶持茶碗於左手（以右手操作為主），將適量的茶葉（一般為3-5克）放入茶杯中。

注入適量的熱水：將90℃左右的熱水緩緩倒入茶杯中，待茶杯八分滿時即可停止加水。

第一泡：待茶湯衝開後，立刻將茶湯倒入“聞香杯”中，待5-8秒後，再將聞香杯杯口對準鼻子，輕輕倒扣於鼻子下方。

品味：接着用小口、大口、品喉、含嘴等多種方式品嚐茶湯的味道和滋味。