1、食材:踏板魚500g,花生油適量,醋適量,雞精適量,澱粉適量,香葱適量。
2、把踏板魚洗淨控幹。
3、再把踏板魚切成5~~6釐米的段,撒上生粉。
4、起鍋,倒油。
5、把油燒到7分熱後把魚放進鍋裏煎至金黃色。
6、把踏板魚煎到兩面都金黃。
7、把葱花切好。
8、把魚煎好後把葱花 醋 醬油放進鍋裏。
9、把調料放好後,放點水燉8-10分鐘。
10、把魚燉熟後,大火收湯。起鍋 裝盤。