1、蝸牛體內富含營養蛋白和礦物質。避免採集那些外殼色彩豔麗的種類——它們可能會有毒。
2、海蝸牛，尤其是在熱帶水域，喜歡玩些花樣，如果不能確保安全，就別去碰它們。例如，太平洋及菲律賓海域中生活着一種錐貝，具有能分泌劇毒液的毒刺。有些種甚至能夠置人於死地。活着的蝸牛被餓上幾天，或者僅餵食一些無毒綠葉，可以將體內的毒素排泄乾淨。在沸煮之前將蝸牛放入鹽水中可以促使其吐淨內臟中的髒物，沸煮10分鐘，加一些藥草作輔料，肉味會更加鮮美。
3、蝸牛一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛隻指陸生種類,而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛是一種包括許多不同科、的動物，取食植物，產卵於土中或者樹上。在熱帶島嶼比較常見，但有的也生存在寒冷地區。
4、無脊椎動物，軟體動物門，腹足綱，肺螺亞綱，蝸牛科。殼一般呈低圓錐形，右旋或左旋。頭部顯著，具有觸角2對，大的1對頂端有眼。頭的腹面有口，口內具有齒舌，可用以刮取食物。蝸牛有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化。
5、頭有四個觸角，走動時頭伸出，受驚時則頭尾一起縮進甲殼中；蝸牛身上有唾涎，能制約蜈蚣、蠍子。六、七月熱時會自懸在葉下，往上升高，直到唾涎完了後自己死亡。蝸牛是牙齒最多的動物，但它們的牙齒並不是立體牙。
哇咔範
