1、材料:鴨血一塊,鴨腸,鴨心,鴨肝,各少許,龍口粉絲一包,香菜,老滷。
2、做法:
(1)把鴨血切成丁,把鴨的腸心肝洗乾淨,用老滷把鴨腸,鴨心,鴨肝滷一小時。
(2)粉絲泡開。
(3)用沸水把鴨血,鴨腸,鴨心,鴨肝,燙熟。
(4)在碗裏直接放泡好的粉絲,燙好的原料。
(5)衝入湯,撒香菜就行了。