1、小龍蝦的皮一般不可以吃。
2、由於蝦皮一般比較硬,裏面含有蛋白質、幾丁質、脂類,以及礦物質等,如果嚼碎了,會有吃沙的感覺,口感不佳。並且小龍蝦的皮吞下後,很難消化,沒有任何營養價值。如果殼較大、鋒利,還可能導致食道、胃和腸等部位被劃傷而引發感染和病變,所以食用小龍蝦時不建議吃皮。