食材採購需要哪些票據 食材採購的注意事項

1、食材採購需要的票據：送貨清單；材料單；購銷發票。食品質量合格證明;檢驗(檢疫)證明;銷售票據;有關質量認證標誌、商標和專利等證明;

2、在食堂單位的採購中,首要考慮的就是安全問題。 因此在採購時需要對供應商進行嚴格篩選,要求出具相關的經營資質許可,還有考察檢測能力等。再具體的可以瞭解供應商的具體配送車間環境,合作的三方檢測公司等。