焦糖色是什麼添加劑

焦糖色是一種食品添加劑，它是由糖類經過加熱、糊化和氧化等處理過程製成的，主要用於食品和飲料中，以增加顏色和味道。焦糖色可以呈現出深棕色至黑色的顏色，常用於糖果、巧克力、餅乾、飲料等食品中，可提供一種濃郁的焦糖味道和吸引人的顏色。然而，需要注意的是，焦糖色雖然是天然的食品添加劑，但如果用於過度食用會有一定食品安全隱患，因此在合理使用的情況下才能達到美食的目的。