苦蕎麥茶據信可以幫助控制血糖,尤其是對於糖尿病患者來説。苦蕎麥茶中含有多種有益的成分,如黃酮類、雙糖酶抑制劑等,具有調節血糖的作用。但是,具體效果會因人而異,建議在醫療專業人士的指導下飲用,並配合良好的飲食和生活習慣來控制血糖。