鹿角菜怎麼保存 如何挑選鹿角菜

1、鹿角菜的儲存方法：封裝乾燥，温室保存。

2、鹿角菜長在石崖間，長三、四寸，分丫如鹿角的形狀，紫黃色。

3、用清水洗淨鹿角菜後，拌以醋，便膨脹起來，像剛從海里撈出的一樣，味道極其滑美。

4、如果讓它在水裏長時間浸泡或在開水裏泡，就會溶化成膠狀，女人梳髮時將它抹在頭髮上，頭髮便粘而不亂。

5、鹿角菜因形酷似鹿角而得名。

6、生長於青海海拔3000米的森林地帶苔蘚叢中，分佈地域廣泛，是現存最原始的植物之一。

7、當地腦山人於五月農閒時到野地採鹿角菜。食用時即可作涼菜，亦可作炒菜或湯。其味脆香，堪稱雪域山珍。