1、柑子可食用,但它的皮不作藥用。開始沒有下霜的時候,味道也是酸的。等到着霜之後,味道很快變得甘甜,所以把它叫作“甘”(柑)。
2、可清理腸胃的熱毒,消除丹石藥的副作用,止暴渴。但大量食用會使人患肺燥、脾胃冷氣,引發流癖病。