1、焦亞硫酸鈉(Na2S2O5),是一種無機化合物,為白色或黃色結晶,帶有強烈的刺激性氣味,溶於水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出二氧化硫並生成相應的鹽類。
2、久置空氣中,則氧化成硫酸鈉,故焦亞硫酸鈉不能久存。