1、保鮮膜保存。如果菠蘿蜜沒有完全剝離出來,並且切面比較小,則可以用保鮮膜將切面包裹起來,放置到陰涼通風處保存,最長可以保存4-5天。
2、冷藏保存。還可以將菠蘿蜜切成兩半,將其果肉一瓣一瓣剝離下來,放進保鮮盒裏密封起來,再放冰箱冷藏室保存,最長可以保存一週。
3、製成菠蘿蜜幹。或者將菠蘿蜜果肉剝離下來,去核之後切成薄片,放微波爐或烤箱裏用小火烤乾,做成菠蘿蜜幹,可以保存更長時間。期間,最好翻一次面。