1、不鏽鋼鍋裏可以放湯,但是最好不要將湯長時間置於不鏽鋼容器內。
2、不鏽鋼含有鉻、鎳等對人有害的重金屬。但通常不會跑出來。合格的不鏽鋼產品都是按照國家標準測試,確認其中的有害物不會跑出來,或者跑出來的量不足以害人。
3、但測試條件和實際總有差別,同時有害物跑出來的量和接觸時間有關。所以儘量不要使食物長時間接觸不鏽鋼。