開灶適合做什麼飯 簡介開灶適合做什麼飯

1、蛋炒飯挺好的，一般是把倆雞蛋打到米飯裏面，然後提前炒好蔬菜，倒入米飯，翻炒，把蔬菜和米飯攪拌均勻，倒入打好的雞蛋液，翻炒均勻，加入鹽調味即可。

2、搬家吉日當天一定要開灶，有的地方還會專門去當地最旺的酒樓，借到家裏的爐火的火種，然後再炒上幾個小菜，朋友多，房子的人氣就越足，點火的目的就是為了催旺新家的人氣和財運，從而驅除陰邪之物。

3、入住新房時要開爐或開火煮一些好意頭的東西或做一頓飯，比如糖水等。開牀開火也是進房的另一個重要標誌，必定要在進房入夥當天完成。

4、總之，搬家當天一定要開火，不要冷灶。搬家當天柴火及米具先入房中，柴即財，意味着財到房，爐火為興旺紅火之意。另外，搬進去之前的前三天，家裏的燈要全部打亮，這叫做“火庵”，和搬家開火一樣，也是為了催旺家中的人氣。