1、材料:金錢桔、冰糖適量、廚具適量、煮鍋適量。
2、準備好食材:金錢桔、冰糖,金錢桔先用水沖洗一下,撒適量麪粉來回揉搓。
3、桔子上的灰塵和雜質全掉了,沖洗乾淨,再撒2勺鹽來回差,搓掉桔子上面的蠟質。
4、用水沖洗乾淨,盆裏放水沒過金錢桔,再放一勺鹽,浸泡30分鐘。鍋裏放冰糖,再加適量水。
5、待冰糖完全融化後放入處理好的金錢桔煮(期間不停攪拌,以防糊鍋底)。
6、煮至鍋內基本無湯汁時關火,煮好的金錢桔放在烤盤上晾涼即可。