石鍋烤肉的做法 大家可以做一下

1、主料山羊肉1000克洋葱半個香菜2顆

2、輔料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒麪1勺糖1勺

3、羊肉切片放入醬油耗油糖抓勻碼味，喜歡吃嫩點的再加一個雞蛋清！抓勻後倒入花生油封住肉！切半個洋葱放肉裏一起醃製一小時！醬油耗油根據肉的量來定奪！

4、石鍋燒熱，要燒的非常熱才行

5、燒熱後倒入醃好的羊肉，不要着急翻面，等下面定型後再進行翻面

6、羊肉烤熟後，撒上孜然粉根據自己需求撒辣椒粉最後放入香菜！