1、紅糖的保質期一般是18個月。
2、優質的紅糖顏色暗紅,色澤光亮,沒有雜質,而且有濃濃的甜味。紅糖如果有異味而發生黴變的話建議不服用了。另外紅糖特別容易吸收異味,所以建議裝在玻璃或者是陶製的容器中保存。