1、若是將金桔冰糖存放在常温下,温度變化多端,保存的時間可能會有所縮短,一般只能保存7-10天左右,若是存放在冰箱冷藏區,保存時間較長,因為冰箱温度較低,多為4-6°之間,能夠在一定程度上抑制細菌等有害物質的滋生,一般可保存15-25天。具體保存時間根據是否變質來看,若出現了異味、發黴、發白等變質情況,不宜繼續食用。
2、熬的冰糖金桔一般建議存放在冰箱冷藏區。冰糖金桔主要是以金桔和冰糖作為原料的美味食材,其中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,而這些物質在常温下,容易滋生細菌等微生物,出現腐爛等變質情況,因此建議冰糖金桔存放在冰箱冷藏中,能夠對細菌等有害物質有所抑制,延長其保存時間,具體方法為:將熬好的冰糖金桔用保鮮膜封住瓶口,然後密封存放在冷藏區即可。