1. 儲存茶葉之前要保證茶葉乾燥。將茶葉放置在通風、乾燥的地方,以避免潮濕和黴菌形成。
2. 把茶葉存放在無味、不透氣的容器中,如玻璃罐、陶瓷罐或不鏽鋼罐。避免使用塑料或金屬盒存放,因為它們會影響茶葉的味道。
3. 把茶葉放在陰涼的地方,避免陽光直射或高温的環境。
4. 多買少存。鮮茶的味道最佳,所以不要過量購買,只買需要的量,但可以多買一兩種茶葉以備不時之需。
5. 避免直接接觸氧氣和燈光,以保持茶葉的新鮮度。可以在茶葉罐內加入一片乾燥的柚子皮或橘子皮作為保鮮劑。
6. 定期清洗茶葉罐和茶杯,避免茶葉吸附罐子和杯子中的味道和污垢。
7. 茶葉的保鮮期因種類不同而不同。綠茶和白茶的保鮮期為6-12個月,烏龍茶和紅茶的保鮮期為1-2年,黑茶的保鮮期可以達到數十年。因此,應該記住茶葉的保鮮期,以便及時食用。