酵母菌無氧呼吸產物

酵母菌在無氧條件下進行酵母發酵過程，產生的最終產物為乙醇和二氧化碳。其中，乙醇為可食用物質，用於製造酒精類飲料和麪包等食品；二氧化碳則是發酵過程中產生的氣體，能夠使麪包膨脹、酒液起泡等。