臨沂糝湯的做法和配料

臨沂糝湯是一道經典的山東菜，味道鮮美，簡單易做。以下是糝湯的主要配料和做法：

材料：
- 豬肉末：250克
- 豆腐乾：150克
- 雞蛋：2個
- 麪粉：適量
- 雞精：適量
- 葱薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量
- 米飯：適量

做法：
1. 將豬肉末用刀剁成細肉茸，放入碗中。
2. 豆腐乾切成小塊，放入碗中。
3. 將葱薑蒜洗淨切末備用。
4. 將麪粉加入適量的水中攪拌均勻，製成麪糊備用。
5. 鍋中燒開適量的水，放入米飯煮熟備用。
6. 熱鍋冷油，炒香葱薑蒜末。
7. 加入豬肉末煸炒至斷生，再加入豆腐乾煸炒片刻。
8. 倒入煮好的米飯，加入適量的水，煮開。
9. 將麪糊倒入煮開的湯中，攪拌均勻。
10. 打入雞蛋，攪拌均勻，煮至雞蛋熟透。
11. 加入適量的鹽和雞精，調味即可。
12. 撒上香菜末即可上桌。

糝湯可以搭配米飯一起食用，味道更佳。根據個人口味，還可以加入一些其他的配料，如蝦仁、香菇等，增加口感和營養。