去皮綠豆湯的做法

材料：
- 綠豆：200克
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將綠豆放入鍋中，加入足夠的水，浸泡30分鐘，用手搓洗綠豆，以去除表面的灰塵和雜質。
2. 將綠豆放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。
3. 煮沸後，轉小火煮30分鐘，期間要不斷攪拌綠豆，以防粘鍋。如果鍋中的水過多，可以適量倒出一些。
4. 煮熟的綠豆變得爛糊狀，可根據個人喜好使用攪拌機將其攪拌成糊狀。
5. 將綠豆糊放回鍋中，加入適量的冰糖，根據個人口味調整糖的量。
6. 大火煮沸後，轉小火繼續煮10分鐘，直至糖完全溶解。
7. 綠豆湯煮好後，可待涼後冷藏食用，或者加入冰塊即可冰飲。

温馨提示：
- 煮綠豆湯的時候，火候要適中，以免煮糊或糊底。
- 綠豆湯加入冰糖可以增加甜度，如果喜歡更甜的口味可適量增加糖的量。
- 糖可以根據個人口味進行調整，如果不喜歡甜的，可以不加糖，或者加入蜂蜜代替冰糖。