食用山茶油的功效與作用

山茶油是一種傳統的中草藥，具有許多健康功效和作用，包括：

1. 降低血脂：山茶油中含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低血脂、防止動脈硬化等心血管疾病。

2. 延緩衰老：山茶油中含有抗氧化物質，可以幫助消除自由基，延緩細胞老化，保持健康狀態。

3. 改善肝臟功能：山茶油具有清肝明目的功效，可以清除體內的毒素，改善肝臟功能，預防肝臟炎症等疾病。

4. 促進消化：山茶油中含有豐富的蛋白質和維生素，可以促進胃腸道的消化吸收，緩解腸胃不適。

5. 增強免疫力：山茶油中的多種營養物質可以增強免疫力，提高機體抵抗力，預防感冒、流感等疾病。

總之，食用適量的山茶油有利於身體健康和保健，但是需要注意控制用量和質量，避免過度食用帶來的食道灼熱、胃腸道不適等問題。